Gyuvech

2 berenjenas de lbs
1 lb pimienta roja

0.5 zanahorias de la lb
0.5 cebollas de la lb
1 tomates de la lb
el perejil, dill
el apio
el ajo
la sal, la pimienta
la bahía sale

Corte las berenjenas en pedazos pequeños (appx. 1 pulgada). los Puso en un tazón
en capas sal que agrega a ellos. Cuando agua salga de ellos, los aprieta y fríe en el
aceite de verdura para que ellos sean quemados levemente. Fríe cebollas En una cacerola
profunda, zanahorias de corte en rajas redondas y los agrega a la cacerola. Fría por 3-4
min. Cortó pimienta roja en 1 pulgada corta y también los agrega allí. Fría el todo por 5-7 min,
agrega las berenjenas fritas, tomates molidos Sin piel, la sal, agrega 2 hojas de la bahía,
dill. Saute por 25 min, agrega perejil, el ajo y pimienta negra. Saute por 5 min.

Usted lo puede comer resfriado o caliente.

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