|
|
500 g яблок
120 g муки
3 яйца
120 g молока
20 g сахара
60 g сметаны
4 g соли
40 g сахарной пудры
Помойте яблоки,срежьте кожуру и вырежьте серединки,разрежьте на кусочки по 5 мм и
посыпьте сахаром. Затем смешайте яичные желтки,сахар,соль,сметану и муку, хорошо
перемешайте и добавьте молока. Осторожно добавьте взбитые белки и хорошо перемешайте.
Подготовленные кусочки яблок окунают в это тесто, быстро ставят на сковородку с разогретым
маслом и поджаривают до золотистой корочки.Подавая на стол,посыпают сахарной пудрой.
